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Das Whey Protein

Was ist Whey Protein?

Das Wort „Whey“ kommt aus dem Englischen. Beim „Whey“ handelt es sich um Molke. Bei der Käse- und Quarkherstellung entsteht eine Restflüssigkeit – diese nennt man dann Molke.

Durch unterschiedliche Verfahren wird die Molke beziehungsweise das Whey Potein in drei Reinheitsgrade eingeteilt. Mehr Informationen zu diesen Reinheitsgraden bekommst in einem späteren Teil dieses Beitrages.

Warum ist Whey Protein so beliebt?

Viele Menschen, überwiegend Sportler und Ernährungsbewusste nutzen dieses Nahrungsergänzungsmittel. Aber wieso ist das so?

Die Molke besteht zu 94 % aus Wasser und bis zu 5 % aus Milchzucker. Da ist es ja schon fast logisch, warum das „Whey“ immer mehr an Beliebtheit gewonnen hat.

Das Wasser ist in unserem Körper ein entscheidender Energielieferant. In Kombination mit Zucker gelangt es schnell in den Kreislauf und der Körper bekommt somit einen Energiezuschuss und versorgt während des Trainings die beanspruchten Muskelgruppen. Calcium, Kalium, Vitamin B1, B2, B6, Phospor und 1% Molkeneiweiß werden mit dem Whey Protein weiterhin mitgeliefert.

Ebenso enthält das Whey Protein die verzweigtkettige Aminosäuren kurz um die BCAA (Branched Chain Amino Acid). Somit ist das Protein für Leute die sich etwas Muskelmasse antrainieren wollen ein kleines Hilfsmittel für die Muskeln.

 

Für Leute die an Gewicht verlieren wollen ist das Thema Whey Protein auch eine Interessantes Mittel. Denn Das Protein fördert nebensächlich auch die Fettverbrennung. Da ein erhöhter Energiebedarf abgedeckt werden muss, scheint das Whey Protein der ideale Helfer zu sein.

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Durch den hohen Eiweiß Anteil und niedrigem Kohlenhydratanteil kann das Protein eine Mahlzeit nach der Sportlichen Aktivität ersetzen. Aber stimmt das?

Wir nehmen das Protein zum angeblichen abnehmen einmal unter die Lupe. Ist der Effekt erfolgsversprechend?

Sportlern, Bodybuilder oder die Ihren Körper etwas formen wollen setzen auf das Eiweißhaltige Protein. Aus diesen Gründen spielt Whey Protein in der Diät- und insbesondere in der Sportnahrung eine wichtige Rolle. Für Menschen mit einer hohen stätigen körperlichen Belastung haben gezeigt, dass das Protein ein erfolgsversprechendes Produkt zur Unterstützung der körperlichen Ziele ist.

Weiterhin Empfehlen wir das Protein für die Nächtlichen Stunden. Probieren Sie einmal das Casein Protein aus.

Welche Arten von Whey Proteinen gibt es?

Im vorherigen Text haben wir geschrieben, dass es beim Whey Protein sich um drei Reinheitsgrade handelt. Diese Grade werden von verschiedenen Techniken bzw. Verfahren abhängig gemacht. Schauen wir uns diese einmal genauer an. Zum einen geht es einmal um das Konzentrat.

Konzentrat:

Wir kommen zum vereinfachten Verfahren des Whey Proteins. Das Konzentrat wird durch eine Ultrafiltration gewonnen, sprich hier findet eine Abtrennung von Proteinen aus der Milch statt.

Der Gewonnene Proteinbetrag liegt bei etwa 70-80 % und ist somit die einfache,schnelle und kostengünstigste Gewinnung von Proteinen. Die Nahrungsergänzungs Hersteller bevorzugen diese Variante, da sie im Einkauf sehr preiswert ist.

Dabei enthält das Konzentrat weniger Aminosäuren und mehr Fett, anders wie bei der Herstellung vom Whey Protein Isolat.

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TNT Whey Protein Konzentrat Zec+ Whey Protein Konzentrat Peak Whey Protein Konzentrat
Produkt TNT Whey Protein KonzentratZec+ Whey Protein KonzentratPeak Whey Protein Konzentrat
Bewertung
Nährwertangabenpro 100 grammpro 100 grammpro 100 gramm
Brennwert1556 kJ / 372 kcal1635 kJ / 387 kcal1623 kJ / 387 kcal
Fett6g6,2g5,3g
- davon gesättigte Fettsäuren4,6g3,6g3,9g
Kohlenhydrate4,2g11,4g8g
- davon Zucker3,6g10,5g7,3g
Eiweiß73,2g70,9g76g
Balaststoffe0,73g--
Salz0,97g0,95g1,2g
Preis

21,95 € 24,95 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 03:49

19,90 € 21,90 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 01:52

17,90 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 03:49
DetailsNicht VerfügbarDetailsNicht VerfügbarDetailsNicht Verfügbar

Isolat:

Zum Isolat wird das Protein durch mehrere Verfahren gewonnen. Zum einen zählen wir das Ionenaustauschverfahren. Bei einem Ionentauscher werden den Molkenproteinenen die Laktose und Fettanteile fast komplett entzogen,aufgefangen & zerstört.

Bei einem weiteren Verfahren das sogennante Mikrofiltrationsverfahren  behalten die Proteine ihre natürliche Form bei. Durch das besondere Mikrofiltrationsverfahren (CMF=Cross-flow-Mikrofiltration) hat das schonend gewonnene Whey Protein eine sehr hohe biologische Wertigkeit.

Hohe biologische Wertigkeit = Schnelligkeit der Aufnahme und Verwertung von Proteinen des Körpers

Beim Whey Isolat sprechen wir von einem Eiweißanteil von etwa 90%. Durch die entzogenen Laktose und Fettanteilen eignet sich das Isolat somit für alle Wettkampf- und Leistungssportler, Kraftsportler oder Menschen die sich in einer Diät befinden und wenige die sich mit Muskelaufbau Ihren Körper formen wollen.

Dadurch, dass das Isolat so gut wie keine Laktose enthält entfallen somit auch die Bauschmerzen beim Sport für Laktosintolerante Menschen. Diese Form von Whey Protein sollte somit für jedermann zugänglich sein, damit jedes körperliche Ziel durch Sport erreicht werden können.

Das hochwertiger und reine Eiweißpulver ist somit dem Konzentrat deutlich überlegen.

Die klaren Vorteile kurz zusammengefasst:

Hochwertiges reines Eiweißpulver
Fette,Kohlehydrate & Milchzucker werden fast vollständig entzogen
Eiweißanteil von 90%
Hohe biologische Wertigkeit
Hoher Aminosäurenanteil
Laktosefreiheit = unbedenklich für Laktoseintolerante Menschen
geeignet für: Wettkampf-und Leistungssportler/Kraftsportler/ bzw. jedermann mit einer hohen stätig sportlich körperlichen Belastung
Zur Diät geeignet (z.B Low Carb)
Fördert den Stoffwechsel

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ESN IsoWhey Hardcore Protein TNT Whey Protein Isolate nu3 Iso Whey
Produkt ESN IsoWhey Hardcore ProteinTNT Whey Protein Isolatenu3 Iso Whey
Bewertung
Nährwertangabenpro 100 grammpro 100 grammpro 100 gramm
Brennwert1503 kJ / 360 kcal1487 kJ / 355 kcal1558 kJ / 367 kcal
Fett0,3g1g1,2g
- davon gesättigte Fettsäuren< 0,1g0,3g0,6g
Kohlenhydrate3,2g5g5,1g
- davon Zucker2,4g3,8g1,9g
Eiweiß86g77g82,6g
Salz0,2g1g0,59g
Preis

23,90 € 24,90 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 14. Oktober 2019 22:50

20,95 € 27,95 €

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22,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 03:49
DetailsNicht VerfügbarDetailsNicht VerfügbarDetailsNicht Verfügbar

Mit diesem Whey Protein wirst du auch deinen Körper bei deiner sportlichen Aktivität deutlich Unterstützen können. Aber geht es auch noch höher? Die angegebenen 90% sind ja nicht automatisch 100%. Kommen wir zum letzten Reinheitsgrad, das Hydrolysat.

Hydrolysat:

Im aufwändigsten und teuersten Verfahren, dass Hydrolyse-Verfahren, werden die Proteinketten in kleinste Teilchen aufgespalten. Wir erhalten hier einen noch höheren Eiweißanteil wie bei einem Isolat, leider ist das für den Menschen nicht wirklich Geschmacklich förderlich.

Das reinste Eiweißpulver ist daher nicht im Whey Protein zu finden. Viel mehr wird das Hydrolysat als Beimischung in Mehrkomponenten Proteinen verwendet (MKP). Selbstverständlich sind auch Whey Protein Hydrolysate im Handel erhältlich, diese sind in den meisten fällen mit einer Geschmacksrichtung verbunden.

Wer aber ein reines Whey Proein Hydrolysat ausprobieren möchte dem werden hier passende angeboten. Somit finden wir  in jedem Herstellungsprozess eine Verwendung für das Gewonnene Eiweiß Protein.

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Optimum Nutrition Hydro Whey Protein Zec+ Whey Protein Hydrolysat BBGenics Ultimate Whey II
Produkt Optimum Nutrition Hydro Whey ProteinZec+ Whey Protein HydrolysatBBGenics Ultimate Whey II
Bewertung
Nährwertangabenpro 100 grammpro 100 grammpro 100 gramm
Brennwert1503 kJ / 359 kcal1522 kJ / 359 kcal1580 kJ / 441 kcal
Fett2,6g0,6g4g
- davon gesättigte Fettsäuren1,3g-2,4g
Kohlenhydrate5,1g8,1g4g
- davon Zucker< 0,1g3,7g4g
Eiweiß76,9g76,3g81g
Salz1,35g0,47g0,35g
Preis

61,99 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 14. Oktober 2019 22:50

34,90 €

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29,90 € 34,95 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 14. Oktober 2019 22:50
DetailsNicht VerfügbarDetailsNicht VerfügbarDetailsNicht Verfügbar

Kommen wir noch einmal auf die mögliche Verwendung des Whey Protein zu sprechen.

Für wen, ist das Whey Protein nun sinvoll?

Wie schon ausführlich im Text beschrieben richtet sich das Whey Protein an diejenigen, die einen erhöhten Eiweißbedarf benötigen. Dazu zählen Leistungssportler,Bodybuilder, Menschen die eine Abnahme ihres Körpergewichts verfolgen oder die sich selbstständig im Fitnessstudio Ihren Körper verschönern möchten, in Form von Muskelaufbau.

Bodybuilder

Bodybuilder

Abnehmwillige

Muskelaufbau


Wir betonen immer wieder, dass das Whey Protein kein Heilmittel für Muskelaufbau ist.

Ein Sportarzt/Ernährungsexperte oder die Fitnesscoaches bieten euch umfassende auf euren Körper zugeschnitten Trainings- und Ernährungsplan an. Somit sollte auch die Einnahme von Whey Protein ein wichtiges Thema in deinem Gespräch sein.

Whey Protein und die richtige Einnahme

Es sollte klar sein, dass das Whey Protein nicht so genommen werden kann wie Wasser. Auf Dauer ist eine Überdosierung auch sinnlos, da die Proteine nicht mehr aufnahmefähig sind und somit diese als überschüssige Kalorien behalten werden , leider ohne Mehrwert.

Im Regelfall spricht man von folgenden Angaben der optimalen Menge vom Whey Prtotein. Diese besagt, 0,7 g je kg Körpergewicht sollten am Tag aufgenommen werden. Hierbei darf nicht vergessen werden für einen Menschen ohne Sportlicher Betätigung.

Menschen die aktiv und regelmäßig am Sport teilnehmen, haben einen Bedarf von 1,7 g je kg Körpergewicht am Tag. Eine kleine Beispiel Rechnung soll das Bild verdeutlichen.

Person 1:

95 kg – keine regelmäßige Sportliche Tätigkeit = 95 kg x 0,7 g = 66,5 g Proteinbedarf am Tag

Person 2:

95 kg – alle zwei Tage im Fitnessstudio = 95 kg x 1,7 g = 161,5 g Proteinbedarf am Tag

Wir sehen hier deutliche Unterschiede im Vergleich. Deswegen ist es wirklich wichtig sich mit einem Sportarzt oder Fitnesscoach sich auseinander zu setzten für die optimal Portionierung auf den eigenen Körper.

Natürlich erhalten wir viele Proteine auch in Lebensmitteln. Das Whey Protein soll nur eine Unterstützung für das vorhaben sein und kein wirklicher Nahrungsersatz. Auch aus dem Zeitlichen Grund ist die Einnahme von dem Whey Protein deutlich ein Faktor.

Durch seine Hohe biologische Wertigkeit ist das Whey Protein ein optimaler Begleiter Kurz vor- währendessen oder nach dem Training. Die Aufnahme dieses Proteins vom Körper kann kein anderes Protein liefern und eignet sich somit als kleiner frischer Trainingsbegleiter.

In der Regel ist ein Shake mit 30g pro Shake (2-3x am Tag) völlig in Ordnung und nicht überdosiert.

Ebenso dient das Whey Protein auch einen Vorteil am frühen Morgen. Da das Protein auch flüssig zu sich genommen werden kann mit Wasser ebenso wie in Milch, auch Kokosnusswasser, Fruchtsäfte oder Smoothies sind möglich, kann auf die feste Nahrung mal verzichtet werden.

Hierzu kann ein Löffel, ein Shaker oder Mixer verwendet werden. Weitere Möglichkeiten für den Einsatz vom Whey Protein sind diese zum Kochen und Backen zu benutzen. Mehl und Zucker können dadurch Ersetzt werden. Ebenso in Joghurt oder Quark macht sich das Whey Protein nützlich. Schon einmal ausprobiert?

Gibt es Whey Protein für Veganer?

Leider gibt es kein Whey Protein für Veganer. Die Molke ist ein tierisches Produkt und egal mit welchem Verfahren gearbeitet wurde, ist das Whey Protein ein Nebenprodukt aus der Herstellung von Käse und Qurak.

Die Nahrungsmittelhersteller haben aber auf diesem Punkt reagiert und bieten Veganern andere Proteine an die wie folgt aussehen:

Zusammenfassung des Whey Proteins

Wir haben uns dem Thema Whey Protein befasst und sehen hier einige Vorteile und man darf folgendes nicht ausser acht lassen, und zwar das es sich um eine Nahrungsergänzung handelt. Es sollte immer eine Absprache mit einer zuständigen stelle für die Ernährung angefordert werden.

Das Whey Protein dient jedem Zweck. Ob zum Abnehmen oder zum Muskelaufbau. Die Häufigste Art des Whey Proteins ist das Isolat. Dies kann auch von Laktoseintoleranten Menschen bedenkenlos getrunken werden. Auch Veganer wird eine Alternative Angeboten.

Ob vor dem Training, während dem Training oder sogar nach dem Training, dass Whey Protein ist ein schneller Energielieferant für den Muskelaufbau oder dem Leistungssportler.

Um das ganze Erlebniss abzurunden sind verschiedene Geschmacksrichtungen für das Whey Protein mit dabei. Somit sollte die Einnahme für keinen langweilig und eintönig sein.

Die Whey Protein Produkte

0 62
0 5
nu3 Performance Whey Protein

20,95 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 03:49
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Zec+ Whey Protein Konzentrat

19,90 € 21,90 €

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ESN Tasty Whey Protein

16,90 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 01:52
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TNT Whey Protein Konzentrat

21,95 € 24,95 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 03:49
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Biotech Hydro Whey Zero

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inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 01:53
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BBGenics Whey Protein Konzentrat

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nu3 Iso Whey

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Multipower 100% Whey Isolate Protein

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inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 15. Oktober 2019 01:53
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Zec+ Whey Protein Isolat

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Peak Whey Protein Konzentrat

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Olimp Whey Protein Konzentrat

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BBGenics Ultimate Whey II

29,90 € 34,95 €

inkl. 19% gesetzlicher MwSt.Zuletzt aktualisiert am: 14. Oktober 2019 22:50
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Syglabs Nutrition Whey Protein Konzentrat

28,07 €

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TNT Whey Protein Isolate

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ESN IsoWhey Hardcore Protein

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MyProtein Impact Whey Isolat

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Zec+ Whey Protein Hydrolysat

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